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PROPÓSITO. primer cONGRESO NACIONAL BUSCA ACERCAR A LOS AGENTES QUE PARTICIPAN EN ELLA
Pondrán en valor cadena
productiva de la papa
- Se busca alianzas
entre investigadores,
productores y vendedores
- También se evaluará
la posibilidad de ingresar en nuevos mercados
PAUL HERRERA GUERRA
pherrera@editoraperu.com.pe
El Ministerio de Agricultura pondrá en valor toda la cadena productiva de la papa mediante la realización del primer congreso nacional sobre este tubérculo, que se realiza durante cuatro días en la ciudad de Huancayo a partir de hoy.
El certamen lo organiza el Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA) y la Dirección General de Promoción Agraria (DGPA), entidades adscritas a dicho portafolio.
Óscar Sebastián, director general de Información de esta cartera, reveló que el objetivo del sector es acercar a los agentes que intervienen en esa cadena de valor.
Con este encuentro, a llevarse a cabo en el colegio Andino de Huancayo, se pretende lograr la coordinación y concreción de acuerdos y alianzas estratégicas entre los investigadores, productores, comerciantes, procesadores y otros agentes económicos involucrados en la producción, procesamiento y venta del tubérculo.
El Ministerio de Agricultura, como cabeza de la Comisión Multisectorial de los actos conmemorativos del Año Internacional de la Papa 2008, reúne en este congreso a autoridades, científicos y expertos en el tema para promover el intercambio de conocimientos y experiencias técnicas, productivas, comerciales, industriales y gastronómicas sobre la papa.
Sebastián, quien se desempeña también como miembro del comité organizador del encuentro, afirmó que la temática que se abordará es muy completa porque abarcará aspectos vinculados con la producción, comercialización, transformación y consumo de la papa, con un buen componente gastronómico.
Indicó que a partir de este evento se tendrá una mejor perspectiva de toda la cadena productiva para el mercado local, y un mejor conocimiento de los mecanismos que podrán implementarse para agregarle valor a esa cadena; tales como una mejor selección y procesamiento de lavado y empaque del tubérculo para hacerlo llegar en mejores condiciones al mercado nacional, como también la posibilidad de abrir nuevos mercados sobre todo lo que corresponde a papas nativas.
Considera que existe un potencial muy grande para la explotación de las papas nativas, que hace falta desarrollar. “Además del Congreso, hay una serie de acciones que el ministerio está llevando a cabo, estudios –por ejemplo– de todo lo que son las posibilidades de mercado de la Interoceánica”, agregó.
Interés en Venezuela
En ese contexto, Sebastián anotó que si bien todavía no se han oficializado enlaces y contactos entre productores de papa y empresarios extranjeros, hay desde antes de la Quinta Cumbre ALC-UE conversaciones entre organizaciones de productores de este tubérculo y empresarios venezolanos a fin de exportar papa al país llanero.
“Hay –además– una serie de negocios de exportación de papa a Estados Unidos en el marco del Tratado de Libre Comercio (TLC)”. Dijo también que ya se exportan diversas variedades de papa procesadas, como la papa amarilla que llega a Estados Unidos.
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Jefatura de Informaciones
